Hola Mum, mi nombre es Olalla y soy Mum de mellizos de 2 años (Bruno y Gala) y Janna de 4 años. No puedo negarte que ser trimum es agotador pero me ha dejado muchas enseñanzas, entre ellas la necesidad de organizarme mejor en especial con la comidas y así mi familia pueda comer balanceado y sano. Fue de esa inspiración de que todos comamos de una forma sana y equilibrada que nació mi otro hijo, @batchcookingadomicilio.
Me sumo a la iniciativa de una mum a otra mum con 2 de mis recetas más fresquitas esperando las disfrutes y te resuelvan alguna noche de verano que no sepas que preparar.
1. Brandada de Bacalao
INGREDIENTES:
1 patata grande🥔
1 diente de ajo 🧄
1/2 kg Bacalao desalado
200ml crema de leche
Aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cortar la patata en daditos y hervir. En la misma cazuela hervir el bacalao 5 minutos junto con la patata. Colar y reservar.
En una sartén poner abundante aceite, sofreir el ajo y añadir la patata y el bacalao. Añadir la crema de leche y dejar hervir un minuto aprox. Añadir también sal y pimienta al gusto y triturar con minipimer.
Ideal para dipear con tostaditas
2. Hummus de aguacate🥑
INGREDIENTES:
Hummus de aguacate🥑
Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
1 aguacate maduro
1 diente de ajo🧄
Zumo de medio limón
1/2 vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en un bol y triturar con minipimer. Rectificar de limón y sal si es necesario.
3. Lomos de salmón con brócoli🥦 y zanahorias🥕 al horno.
INGREDIENTES:
Lomos de salmón
Zanahorias
Brócoli
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Precalientas horno a 180 grados
Primero metes la zanahoria y el brócoli, salpimientas y le echas un chorro de aceite. Horneas durante 40 minutos.
Luego añades los lomos de salmón, los horneas unos 15 minutos y ya lo tendrás listo!
Y si un día necesitas un mument fuera de la cocina para tener mas tiempo para ti y los tuyos y quieres que sea saludable yo estaré encantada de ayudarte así que no dudes en contactarme.
Olalla
